| Gebakken mosselen | |
1 kleine prei 1 teen knoflook 40 g boter 2 eetlepels bloem 400 g mosselen 1 snufje versgemalen peper 1 el peterselie 1 el wijnazijn | Bereiding: Snijd de prei in ringetjes. Halveer de knoflook en wrijf met de snijvlakken een koekepan in. Smelt hierin de boter en fruit de preiringetjes ca. 2 minuten op een laag vuur. Strooi debloem in een diep bord en wentel de gekookte mosselen zonder schelp, door. Voeg de mosselen toe aan de prei. Bak ze in ca. 5 minuten, voorzichtig omscheppend, lichtbruin. Strooi er de peper en peterselie over en besprenkel ze met de azijn. |
| Receptnummer: 135 | Categorie: Lunchgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |