Ingredienten: (4 pers.):
400 gr Hollandse roerbakmix(peen, prei, broccoli, bloemkool, rode ui)
500 gr shoarmavlees
750 gr (iets) kruimelige aardappelen, geschild en in stukken | Bereiding:
Kook de aardappels in 20-25 minuten gaar in een afgesloten pan. Giet ze af en laat ze zonder deksel, onder regelmatig schudden, verder droogstomen op lage temperatuur.
Bak het shoarmavlees volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Voeg de roerbakgroenten toe en roerbak deze ca. 5 minuten mee.
Voeg 1 kopje water toe en laat in ca. 4 minuten zachtjes gaarstoven.
Voeg peper en eventueel zout naar smaak toe.
Serveer met de gekookte aardappelen.
Variatie:
Vervang het shoarmavlees door stukjes kipfilet of kleine balletjes aangemaakt gehakt.
|