Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. witte kool
2 el boter
1 appel geschild en in stukjes
1 ui gepeld en in stukjes
1 el kerriepoeder
1 el kokos
scheutje tomatensaus
1 tl suiker
100 ml kippenbouillon (mag van een blokje)
sap van 1 citroen
peper en zout | Bereiding:
Smelt de boter in de wok, doe ui en appel erbij en roerbak 2 min. Voeg nu de kerrie toe en blijf 5 min. Roerbakken. Nu gaat de rest in de wok behalve de bouillon, roer weer 2 min. Nu de bouillon, even proeven of het pittig genoeg is, zet een deksel op de wok en laat nog 5 min. Smoren. Als je de boel te nat vindt kun je wat bijbinden met allesbinder, ikzelf houd niet zo van gebonden groenten maar smaken verschillen. |