Ingredienten: (3 pers.):
250 gr. champignons
1 pakje mixsoep groentebouillon (Maggi)
125 gr. spekreepjes
peper en citroensap
oregano | Bereiding:
Doe 1,5 liter water in een pan. Snijd de champignons in plakjes en doe ze in het water. Voeg het pakje mixsoep hieraantoe. Wacht tot het kookt en laat het dan op laag vuur afgedekt 10 minuten trekken. Bak ondertussen de spekreepjes en voeg hier wat peper en citroensap toe.
Als de soep getrokken is kun je de oregano en de spekjes erbij doen. Even roeren en opdienen maar! |