| Ria's champignons met kaas-biersaus | |
500 gr. grotchampignons 100 gr. Limburgse kaas 150 gr. geraspte belegen kaas 2 dl Trappistenbier 1 el maizena 1 tl (of meer) mosterd 1 tl karwijzaad 50 gr. boter 1 mespunt peper selderij | Bereiding: Champignons schoonvegen, grote halveren. Limburgse kaas in stukjes snijden. Bier verwarmen, beide kaassoorten erdoor roeren. Blijven roeren tot kaas gesmolten is. Maizena met 1 el koud water glad roeren. Al roerende zoveel maizena toevoegen tot gebonden saus ontstaat (eventueel saus zeven). Mosterd en karwijzaad erdoor roeren. Boter verhitten. Champignons 5 minuten zachtjes laten bakken. Af en toe omscheppen. Boven champignons peper malen. Selderij erboven fijnknippen. Champignons door saus roeren. |
| Receptnummer: 1477 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Ria | |
| Opmerking: Lekker als lunchgerecht met stokbrood. Ook lekker met rijst of tarly (de moeite van het proberen waard) en groene salade. Vooraf een kopje bouillon en toe mijn kwarktoetje. Eet smakelijk! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |