Ingredienten: (4 pers.):
500 gram kipfilet in reepjes,
twee grof gesneden uien
4 teentjes knoflook
100 gr. champignons in schijfjes
1/2 winterwortel in schijfjes
100 gram cashewnoten
ketjap
witte wijn | Bereiding:
Roerbak de kipreepjes in hete olie. Er uit nemen, dan de uien, de wortels, champignons en wortel roerbakken met de uitgeperste knoflook, cashewnoten roosteren. Kip en noten toevoegen, doorwarmen met flinke scheut ketjap en wat witte wijn (droge sherry mag ook) Opdienen met witte rijst. |