Ingredienten: (4 pers.):
400 gr. champignons
2 el citroensap
1 bakje tuinkers
2 dl Campina Room Fris
2 tl grove mosterd
zout, peper
ca. 10 radijsjes in plakjes | Bereiding:
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes (was ze liever niet, maar veeg ze schoon met een stukje keukenpapier). Doe ze in een kom en besprenkel ze met 1 el citroensap. De champignons mengen met de plakjes radijs. Knip de tuinkers van het bedje en schep dit door de champignons. Roer de Campina Room Fris, 1 el citroensap, mosterd, zout en peper naar smaak door elkaar, Meng vlak voor het serveren het roomsausje door de champignons en verdeel de salade over de borden. Geef er geroosterd brood met boter bij.
|