Ingredienten: (4 pers.):
1 pond hamlapjes
2 rode spaanse pepers
2 groene spaanse pepers
2 el sambal oelek
1 el. vissaus
1/2 el suiker
olie | Bereiding:
Vlees in smalle reepjes snijden
Pepers halveren en zaadjes verwijderen. In stukjes snijden. Olie verhitten, sambal erdoor roeren en 3 minuten meebakken. Vlees toevoegen en al roerende ongeveer 5 minuten bakken. Vissaus en suiker erdoor roeren. Vlees in ongeveer tien minuten verder gaar laten worden. Spaanse pepertjes erdoor roeren en ongeveer 2 minuten meebakken.
Hierbij rijst serveren en een frisse komkommersalade. |