| Sonja's portugese boerenstoofpot | |
600 gram hamlappen 200 gram chorizo 1 rode paprika 1 groene paprika 1 courgette 2 uien 1 aubergine 1 fles dao terras (portugeze rode wijn) 1 zakje cela vita aardappelschijfjes 1 groentebouillongblokje wat peterselie zout peper | Bereiding: Snijdt de hamlappen in blokjes. Bak deze in een koekenpan met wat olijfolie. De Groenten, chorizo meebakken. Het geheel in een grote soeppan doen; een hele fles Dao (rode wijn), het bouillonblokje en als laatste de aardappeltjes erbij en natuurlijk ook zout en peper. Je kan er evt. nog wat water bij doen. ± 2 uur laten stoven en je hebt een overheerlijke stoofpot die een beetje tussen stoofpot en maaltijdsoep inzit. |
| Receptnummer: 1908 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 140 min. | Meer recepten van: Sonja | |
| Opmerking: Met de groenten (ik zelf hou van lekker veel) kun je varieren. Maar paprika en ui mag hierin niet ontbreken. Lekker met stokbrood. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |