Ingredienten: (4 pers.):
750 gram rundvlees
7 kemirienoten
1/2 theelepel koenjit
laos (poeder of vers)
3 rode gesneden uien
sambal badjak
serehpoeder
citroensap
olie
| Bereiding:
vlees fijnsnijden. Kemirienoten, uien en sambal fijnmalen (in foodprocessor) Santen met water, vlees en overige ingredienten aan de kook brengen. Laat alles koken (sudderen) tot de olie er uit komt (doe de deksel op de pan en laat de saus helemaal droog sudderen).
|