Ingredienten: (2 pers.):
1 ons gekookte rijst
1/2 ons zonnepitten
1/2 ons walnoten
1 grote ui
1 grote paprika
1 ei
1 1/2 ons geraspte kaas (jong)
peper / zout | Bereiding:
De rijst koken.
Ondertussen de walnoten, de ui en de paprika in stukjes snijden. Mengen met de zonnepitten het ei, de peper en zout, 1 ons van de kaas en de gekookte rijst. In een ovenschaaltje doen, rest van de kaas erover. Ca. 30 minuten in de oven tot het een mooi goudbruin kleurtje heeft. |