Ingredienten: (4 pers.):
2 uien
1 gele paprika
1 groot blik mais
kippenbouilon
weinig cayennepeper
1 blik krabbenvlees
eventueel een rode paprika en
verse koriander | Bereiding:
snij de uien en de gele paprika en stoof licht aan in wat olijfolie.Voeg het blik mais , de kippebouillon en wat cayennepper toe en laat ongeveer 15 minuten koken.
Na 15 minuten mixen en het krabbenvlees toevoegen.
Als afwerking eventueel wat blokjes rode paprika erdoor die even gekookt zijn, en bestrooien met verse koriander. |