| Marli's pittige posteleinstamppot | |
1 1/2 kilo aardappelen 1 grote ui 1 bakje champignons 400 gr. postelijn 50 gr. ongezouten cashewnoten (of pinda's) boter 2 dl. melk 200 gr. geraspte kaas peper cajunkruiden | Bereiding: Maak puree van de aardappelen of gebruik een zakje aardappelpuree. Pel en snipper de ui en bak deze glazig. Maak champignons schoon en snijd in plakjes en voeg deze toe een de ui in de pan. Verwijder de worteltjes van de postelijn en was het goed. Snijd de groente in stukken. Hak de noten heel grof (of gebruik ze heel dat kan ook). Roer alles door elkaar en breng de stamppot op smaak met peper en de cajunkruiden. |
| Receptnummer: 2151 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Marli | |
| Opmerking: Als je niet van postelein houdt kun bijvoorbeeld ook veldsla gebruiken. Doordat de meeste cajunkruidenmixen ook veel zout bevatten hoef je die zelf niet meer toe te voegen. Een heerlijke vegetarische stamppot is het resultaat. Trouwens ook erg lekker voor mensen die niet vegetarisch zijn! (zoals ikzelf) | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |