| Jan Jongen's Almeerse aardappel-makreelballetjes | |
250 gr. aardappels(bloemig) 2 el. gehakte bieslook 200 gr. gerookte makreel 25 gr. boter 1 ei en 2 eidooiers peper en zout ijslepel frituurpan en frituurvet voor het korstje: wat bloem 50 gr. amandelschaafsel 2 eieren losgeklopt | Bereiding: let op moet een half uur in de koelkast pluk de makreel (vellen en graten verwijderen en het vlees loshalen)kook en pureer de aardappels. spatel ei, eidooiers, boter, makreel en de bieslook erdoor en breng op smaak met wat peper en zout. maak van dit mengsel met een ijslepel balletjes en laat dit goed koud worden (half uur in de koelkast). rol de balletjes door de bloem, dan door de losgeklopte eieren en vervolgens door het amandelschaafsel. herhaal het als het niet dekt en frituur ze op 170 graden tot ze goudbruin zijn. |
| Receptnummer: 2248 | Categorie: Snack | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 60 min. | Meer recepten van: jan jongen | |
| Opmerking: pas op eet je vingers er niet bij op!!!!!!!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |