Ingredienten: (3 pers.):
1 blikje roze zalm
3 tomaten
1/4 liter slagroom
1 ui
paar champignons
dille (uit de vriezer, strooibusje)
peper (4 seizoenen uit molentje)
zeezout
| Bereiding:
Snij de ui, champignons en tomaten in kleine stukjes. Maak de zalm uit het blikje schoon. Smelt een beetje boter in de pan en bak hierin de ui glazig, voeg dan de champignons toe en bak dit nog heel eventjes. Doe hierbij ongeveer 2/3 van de tomaten, de zalm, en hutsel dit even door tot het een beetje warm is. Roer de room erdoor, en maak op smaak met wat peper en zout en natuurlijk de dille. Voeg op het laatst de rest van de tomaat toe, zodat deze stukjes een beetje heel blijven. Eet smakelijk! |