Ingredienten: (2 pers.):
200 gr. ijsbergslamix
200 gr. wortelmix
2 in plakjes gesneden bifiworstjes
4 el olijfolie
1 el azijn
2 tl mosterd
peper en zout
4 in parten gesneden hardgekookte eieren
1 1/2 el fijngeknipte bieslook | Bereiding:
Schep de slamix, de wortelmix en de plakjes bifiworstjes doorelkaar. Klop een dressing van olijfolie, azijn, mosterd en peper en zout en schenk het over de salade. Garneer met de eipartjes en de bieslook. Lekker met mini-frietjes.
|