Ingredienten: (2 pers.):
6 vastkokende aardappels
2-3 el halvanaise
peper naar smaak
peterselie (mag ook gedroogd zijn)
evt. fijngesnipperde ui
4 augurkjes in schijfjes gesneden | Bereiding:
kook de aardappels in water met zout. laat ze afkoelen. snijd ze in schijfjes.
doe er de halvanaise, de schijfjes augurk, peper en peterselie. en evt. een fijngesneden uitje doorheen.
meng dit alles goed door elkaar.
|