Ingredienten: (2 pers.):
klein stukje margarine
150 gram rundgehakt
1 gesnipperde ui
2 teentjes knoflook
pakje ossestaartsoep
water
blik kidneybonen
ketchup
sambal
zwarte peper
maggi
scheutje azijn
selderie uit een potje | Bereiding:
Bak het gehakt rul en bruin in de margarine, bak de ui nog even mee tot ze glazig is, geperste knoflook toevoegen. Scheut ketchup erbij, koud water (iets minder dan op het pakje aangegeven staat) en droge soep toevoegen. Een paar lepels bonen alvast in de pan gooien, de rest pureren (met het bonennat erbij). Soep doorwarmen, bonenprut toevoegen en zachtjes aan de kook brengen. Op smaak brengen met sambal, zwarte peper, maggi, azijn en selderie. |