Ingredienten: (2 pers.):
1 doosje aardbeiden 250 gram
2 kleine kipfilets, gerookt
1 sjalotje
1/2 potje creme fraiche
eetlepel slakruiden (potje, AH)
3 eetlepels mayonaise of slasaus
wat stevige groene sla (ijsberg of zo)
eventueel een frisse appel
| Bereiding:
Was de aardbeien, doe de kroontjes eraf en snij ze doormidden. Snij de kipfilet in blokjes. snipper het sjalotje Maak een sausje van mayonaise, creme fraiche, slakruiden. Roer alles door elkaar. Op het laatst de groene sla erdoor roeren in kleine stukjes (niet te lang laten staan, dan wordt de sla slap).Met een extra appel erdoor wordt de salade wat groter (voor grote/extra eters). |