Ingredienten: (2 pers.):
500 gram asperges (wit)
200 gram macaroni
150 gram hamblokjes
1 klontje boter
1 potje creme fraiche
geraspte kaas
zout, peper, nootmuskaat | Bereiding:
Schil de asperges, snijd ze in stukjes van 3-5 cm en kook ze in water met zout in 10 minuten gaar. Schep ze uit het water en droog ze op keukenpapier. Kook de macaroni in het water van de asperges. Bak de hamblokjes in de boter. Voeg de creme fraiche en de asperges toe, voeg de macaroni toe. Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe. Serveren met geraspte kaas. |