Nieuws   Zoeken 

Ben's gebakken eieren met ontbijtspek en tomaat
Ingredienten: (2 pers.):
2 eieren
4 plakjes ontbijtspek of bacon
1 flinke tomaat
peper
zout
chilisaus
Bereiding:
Doe wat boter in de pan en begin met de plakjes ontbijtspek zachtjes uit te bakken tot ze knapperig beginnen te worden. Doe dan de eieren erbij onder matig vuur. Even een deksel op de koekepan om de eieren snel te laten stollen. Indien gewenst de eieren (met spek) nog even keren en daarna op een (verwarmd) bord laten glijden. In het overgebleven vet de plakjes tomaat bakken onder hoog vuur en bestrooien met zout en gemalen peper. Na enkele minuten op de gebakken eieren leggen en hier en daar wat chilisaus druppelen.
Receptnummer: 3777 | Categorie: Uitzoeken | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: Ben
Opmerking:
Lekker met sneetjes bruin brood die in een koekepan onder laag vuur beetje knapperig geworden zijn.
Met een beker sterke koffie heb je dan een prima ontbijt.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept