| Constance's pasta met chilisaus | |
300 g pasta (bijv. penne) 1 uitgeperst teentje knoflook 1 fijngehakte ui 400 gr rijpe tomaten - in grote stukken 1 aubergine - in blokjes van 1.5 cm 1 rode peper - ontdoen van zaad en fijn snijden 30 ml. olijfolie 60 gr. geraspte geitenkaas | Bereiding: De aubergine licht zouten en 30 min laten staan. Afspoelen en droog wrijven. Fruit ui en de knoflook zachtjes tot ze licht kleuren. Aubergine toevoegen - 5 min bakken tomaat en peper toevoegen - 5 min bakken Ondertussen de pasta 'al dente koken', uitlekken Saus toevoegen. Dien het geheel op met de schapenkaas apart erbij. Eet smakelijk!! |
| Receptnummer: 402 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Constance Rijckaert | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |