Ingredienten: (2 pers.):
250 gr. tagliatelle
zout, peper
250 gr. champignons
bosje lente-uitjes
knoflook
boter
ontbijtspek, in blokjes
1/8 l. slagroom
100 gr. mon chou
provencaalse kruiden
olijven
evt. bieslook
| Bereiding:
kook de tagliatelle beetgaar, snijd de champignons in plakjes en de lente-uitjes in ringen, snipper de knoflook verhit de boter in de pan en bak de spekblokjes knapperig voeg de champignon, lente-ui en knoflook toe en roerbak even roer de slagroom erdoor en de mon chou, voeg wat zout, peper en de kruiden toe en laat de saus 5 minuten zachtjes pruttelen snijd de olijven in vieren en voeg ze toe aan de saus schep de tagliatelle door de saus en garneer het geheel met bieslook EET SMAKELIJK ! |