Ingredienten: (6 pers.):
500 gr. varkensvlees of hamlappen
paprikapoeder,zout,peper,knoflookpoeder
1 pakje braadmargarine
750 gr. uien
1 doosje champignons
1 rode en 1 groene paprika
2 pakjes jachtsaus
2 grote blikken tomatenpuree
1 pak rijst
1 blik doperwten | Bereiding:
Snijd het vlees fijn en kruid naar smaak met paprikapoeder, zout, peper en knoflookpoeder. Smelt de margarine in een braadpan en braad het vlees. Toevoegen: de gesneden uien, de twee in repen gesneden paprika's, de blikken tomatenpuree en de jachtsaus. Het totaal ong. 20 minuten laten sudderen. Intussen de rijst koken en de doperwten opwarmen. Gezamenlijk opdienen. |