Ingredienten: (4 pers.):
1 kg hazenpoulet
2 uien
75 gr. ontbijtkoek
50 gr. boter
zout en peper
100 gr. gerookte spekblokjes
1 tl tijm
5 dl rode wijn
10 peperkorrels
1 laurierblad
1 pakje Pan & Oven
| Bereiding:
Snipper de uien. Snijd de ontbijtkoek. Verhit de boter en laat de hazenpoulet dichtschroeien. Bestrooi met zout en peper. Neem de poulet uit de pan. Fruit de uiensnippers. Voeg de gerookte spekblokjes en tijm toe en bak dit 2 min. Voeg rode wijn, peperkorrels, laurierblad, de ontbijtkoek en de poulet toe. Laat dit in 1 1/2 uur gaarstoven. Schep de poulet uit de pan. Voeg MonChou Pan & Oven toe en verwarm 1 min. tot de saus is gebonden. Voeg de poulet toe. |