Ingredienten: (0 pers.):
10 hard gekookte eieren
4 flinke el. roomboter
3 el. Yogonaise
1 el. kerriepoeder
peper en zout | Bereiding:
Eieren halveren en eigeel verwijderen. Eigeel met boter, mayonaise, kerrie, peper en zout vermengen en in keukenmachine pureren. Mengsel in slagroomspuit doen en in halve eiwitten spuiten. Evt. garneren met imitatie kaviaar of een takje peterselie. |