Ingredienten: (2 pers.):
Dadels zonder pit
mager rookspek, langwerpig, dik gesneden.
houten cocktailprikkers
olijfolie
| Bereiding:
Pit uit dadels verwijderen door in de lengte in te snijden. dadels dan in spek rollen en met houten prikker vastzetten.. Laagje olijfolie in pan (dadels moeten onder komen te staan), verhitten en dadels er in bakken tot spek knapperig is. |