| Gunilla's Aardappelcurry-koekjes | |
300gr. aardappels 1 sjalotje 1 courgette 2 takjes koriander 2 eieren 4 eetlepels bloem 2 theelepels kerriepoeder, wat zout en peper olie en boter | Bereiding: Schil, was en rasp de aardappels, cougette en het sjalotje op een grove rasp. Knip het blad van de koriander fijn. Klop de 2 eieren los met 4 eetlepels bloem, kerriepoeder en peper en zout. Spatel de eieren met de korander door het raspsel. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels boter en 2 eetlepels olie. Schep drie bergjes van het mengsel in de pan, laat de bovenkant droog worden en keer ze dan met een spatel. Lekker met tzatziki met extra versgeknipte munt. |
| Receptnummer: 5286 | Categorie: Aardappel | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Gunilla | |
| Opmerking: Wij zitten hier allemaal altijd van te smullen!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |