Ingredienten: (2 pers.):
zakje geraspte kaas
2 tomaten
sperziebonen
400 gr gehakt
aardappelen
peper
zout
muskaatnoot
een weinig melk
een eierdooier
een weinig melk
boter | Bereiding:
Kook de aardappelen en pureer deze. voeg er een beetje boter, melk en de eierdooier aan toe. Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot. Doe wat boter in de pan, braad het gehakt en breng op smaak. kook de sperziebonen gaar. Doe het gehakt in een vuurvaste schotel, snij daarboven de sperziebonen en doe daar de puree over. Snij de tomaten in plakjes en leg die op de puree. Strooi hierover de geraspte kaas en plaat in een voorverwarmde oven tot de kaas mooi geel/bruin wordt. |