Nieuws   Zoeken 

Ingrid's gebakken witlof
Ingredienten: (4 pers.):
2 stronkjes witlof
2 preien
ca. 4 ons kipfilet
geraspte kaas
1 doosje champignons
Bereiding:
snij de witlof en prei in reepjes, was ze en laat ze goed uitlekken, ev droog deppen.
snij de kipfilet in kleine blokjes
maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes (grote in blokjes)
zet de (gietijzeren) wok op hoog vuur en laat hem goed heet worden.
doe olie in de wok en voeg de stukjes kipfilet toe. als ze bijna gaar zijn de champignons erbij en na een paar minuten de reepjes witlof en prei. blijven roeren, binnen 5 minuten zijn de groentes gaar en nog lekker knapperig. strooi er geraspte kaas over en eet smakelijk
Receptnummer: 548 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 10 min. | Meer recepten van: ingrid
Opmerking:
doordat de groente niet slinkt heb je een volle pan; soms doe ik er ook weleens kleine (gare) aardappel- blokjes door, dan ben je meteen klaar want dan heb je een eenpansmaaltijd, anders maak ik er puree bij.
een gietijzeren wok is beter dan een tefal wok: hij wordt veel heter en is dus ook vlugger klaar en de groenten gaan niet slinken doordat hij langer op moet staan
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept