Ingredienten: (4 pers.):
400 gr wortelen,
200 gr aardappelen,
50 gr selderij,
3/4liter groenteboullion,
150 gr oude goudse gemalen kaas,
2 eetlepels room,
zout en peper,
een beetje currypoeder,
een beetje honing. | Bereiding:
de wortelen,selderij en de aardappelen zuiver maken en alles in grote stukken snijden,dan de groenten samen met de groentenboulion in een kookpot doen en 25 à 30 min laten koken tot de groenten zacht zijn.dan de soep pureren en terug in de kookpot doen en nog eens terug aan de kook brengen, de soep van het vuur nemen en de room en de gemalen kaas erbij doen.De soep aan de smaak brengen met peper ,zout,en currypoeder en een beetje honing.smakelijk eten!!! |