Ingredienten: (4 pers.):
8 slibtongetjes
750 gram aardappelen
sla, tomaten en uien
paneermeel
zout en peper
1 klontje boter | Bereiding:
de tongetjes met zout en peper bestrooien edn door de paneermeel halen. In de gesmolten boter de tong aan beide zijden in enkele minuten gaar bakken. De tongetjes warm houden. De aardappelen stug koken, af laten koelen en in plakjes snijden. Vervolgens in de boter stevig aanbakken. De sla wassen en plukken. Tomaten ontvellen en ontpitten, in partjes snijden, bij de sla voegen en op smaak afmaken met azijn, suiker, peper, zout, mayonaise, sladressing etc |