Ingredienten: (5 pers.):
ongeveer zo'n 250 gr voorgekookte couscous(of minder naargelang eetlust)
2 blikken gepelde tomaten of tomaten en stukjes
2 teentjes look
eventueel een soeplepel harirasaus (verkrijgbaar in tube)
peper en zout, cayennepeper
kippenbout per persoon (of koude kippenbouten of -borsten, naarkeuze)
1 klein biefstukje (of varkenslapje, stoofvlees...)
| Bereiding:
kippenbouten en biefstuk bakken en klein versnijden (gemakkelijker indien er nog restjes kip en biefstuk zijn en deze in reepjes snijden) coucous in water en klontje boter en zout te weken zetten (naargelang verpakking ..) in pan: tomaten in stukjes, geperste knoflook, kruiden, laten sudderen, voeg hierbij de twee vleessoorten, daarna couscous erbij en onder mekaar mengen...klaar! |