Ingredienten: (4 pers.):
500 gr. kalkoenfilet of kipfilet
1 ui
2 rode paprika's
boter of olie
1 teentje knoflook
700 gr. voorgekookte krieltjes
1/2 el. paprikapoeder
1/2 tl. thijm
2 dl. gezeefde tomaten
1 bouilontablet
1 bekertje zure room
peper en zout | Bereiding:
snijd de filet in blokjes en snipper de ui. Halveer de paprika's en snij in blokjes. Olie in de braadpan en bak hierin de filet lichtbruin. Voeg ui, paprika, knoflook en krieltjes toe en bak het 2 min. Schep de paprikapoeder, tijm, gezeefde tomaten en het bouilontablet erdoor en stoof de goulash 10 min. met deksel op de pan. Roer voor het serveren de zure room erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe. eet smakelijk |