Ingredienten: (2 pers.):
400 gr buisjes pasta
1 el zonnebloemolie
1 gesnipperde ui
1,5 dl witte wijn
2 bekertjes creme fraiche
1 tl paprikapoeder
100 gr danablue-kaas in stukjes(of magorof gorgonzola)
500 gr broccoliroosjes
2 el geschaafde amandelen
zout
zwarte peper
| Bereiding:
Kook de pasta gaar.Kook de broccoliroosjes 3 min. Fruit in een hapjespan de ui in de olie tot hij zacht is.Voeg de wijn en creme fraiche toe en laat 4 min.zachtjes koken. Roer paprikapoeder en kaas erdoor en maak op smaak af met zout en peper. Meng de saus en broccoli door de afgegoten pasta. Garneer met de amandelen. |