Nieuws   Zoeken 

Sandra's fortune cookies
Ingredienten: (10 pers.):
anijsblokje (een halve!)
bloem (250 gram)
witte basterdsuiker (80 gram)
kruidnagelpoeder (snufje)
zout (snufje)
eieren (2 stuks)
olie (2 eetlepels)

kleine strookjes papier met spreuk, wens of voornemen (20 stuks)
Bereiding:
Anijsblokje verpulveren. Boven een kom de bloem zeven (klein beetje achterhouden om later de aanrecht mee te bestuiven, ong. 2 eetlepels). Basterdsuiker, anijs, snufje kruidnagelpoeder en snufje zout erdoor mengen. Daarna het ei en de olie toevoegen, kneed het geheel tot een soepel en samenhangend deeg. Aanrecht bestuiven met bloem en het deeg uitrollen tot een lap van 30x24 cm. Op elk vierkantje een papiertje leggen. Lap in 20 stukjes van 6x6 cm snijden. Diagonaal dubbelvouwen, hoekjes naar elkaar toebuigen (voor de vorm) en de randjes GOED dichtdrukken. De frituurpan verhitten tot 175 graden. De cookies in ong. 5 minuten goudbruin frituren (max. 5 cookies per keer). Uit laten lekken op keukenpapier en koud serveren.
Receptnummer: 7660 | Categorie: Uitzoeken | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 25 min.
Opmerking:
Dit mag niet ontbreken op je oud-en-nieuw avond: voor iedereen 2 cookies.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept