| Micha's makreelfilet uit de oven | |
4 makrelen van ca. 250,g, gefileerd 1 eetlepel citroensap zout, peper 150 g ontbijitspek , in dunne plakjes gesneden 500 g tomaten , in dunne plakjes gesneden 3 eetlepels fijngehakte peterselie 1 theelepel gedroogde oregano 2 dl zure room 1 dl droge witte wijn | Bereiding: besprenkel de makreelfilets met het citroensap en bestrooi ze met wat zout en peper. laat de filets 10 minuten staan. verwarm de oven voor op 200c. bak het ontbijtspek in een koekepan mooi bruin en krokant. neem het spek uit de pan , laat het uitlekken op keukenpapier en verkruimel het daarna. beboter een ovenvaste vorm en leg hier in laag om laag makreelfilets, verkruimeld spek en plakjes tomaat. bestrooi iedere laag met wat peterselie, oregano, zout en peper. zorg ervoor dat de bovenste laag uit plakjes tomaat bestaat. roer de zure room in een kom los met de wiijn. schenk het mengsel in de schaal. dek de schaal af met aluminiumfolie. bak het gerecht ca. 30 minuten in de voorverwarmde oven tot de vis gaar is. serveer het gerecht in de oven schaal. |
| Receptnummer: 7925 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 50 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |