Ingredienten: (2 pers.):
1 ui
2 teentjes knoflook
1 groene paprika
2 stengels bleekselderij
25 gr bloem
1 blikje tomatenblokjes
1/4 liter kippenbouillon
1 el Cajunkruiden
1/2 citroen | Bereiding:
Snipper de ui. Snipper de paprika. Maak de peper schoon, haal de pitjes eruit en snijd hem fijn. Hak de stengels bleekselderij in stukjes. Snijd de citroen in dunne plakjes. Fruit de ui met de geperste tenen knoflook, de paprika, de rode peper en de bleekselderij. Voeg de bloem toe en laat alles ca. 4 minuten zachtjes bakken. Roer er de tomatenblokjes, kippen- bouillon, cajunkruiden en de in plakjes gesneden citroen door. Laat de saus vervolgens al pruttelend indikken........
|