Ingredienten: (4 pers.):
Kruimige aardappels (hoeveelheid naar behoefte)
400 gr. franse kwark
melk
zout
pate
smeerkaas
halvarine
| Bereiding:
Boen de aardappelen goed schoon en kook ze vervolgens (met schil uiteraard) gaar. Giet ze af en laat ze nog even droogkoken.
Intussen maak je met wat melk de kwark lekker romig. Voeg zout toe (niet te veel, proeven!, kwark moet iets zout smaken). Snijd de aardappels in halfjes en laat de boter erop smelten. Eet de aardappels 'belegd' met kwark, pate en/of smeerkaas. Klinkt gek maar smaakt heerlijk. |