Ingredienten: (4 pers.):
100 gr lichtgezouten boter, zacht geroerd,
2 rode pepertjes, zonder zaden en fijngehakt,
een flinke snuf cayennepeper,
fijngeraspte schil van 1 limoen,
1-2 tl limoensap,
2 el versgehakte koriander | Bereiding:
Vermeng alle ingredienten met de boter. Schep de boter op een stuk keukenfolie of bakpapier en vorm een dunne rol. Laat de boter tot gebruik in de koelkast of vriezer opstijven. |