Ingredienten: (2 pers.):
2 rijpe avocado's
wijnazijn
olijfolie
mosterd
| Bereiding:
schil je avocado's, snij deze door de helft, verwijder de pit.
maak een dressing van 1 deel olijfolie, 2 delen wijnazijn. Doe daar naar smaak (een lepeltje) mosterd in.
Hussel dit goed door elkaar zodat het een glad papje wordt.
De halve avocado's hebben van nature (na verwijdering pit) een kuiltje om het papje in te doen. Als je de avocado wil doordrenken van papje, kun je kanaaltjes maken door met een mes over de lengte van de avocado te gaan.
Heel mjammie voorgerechtje voor avocado lovers en zoooo simpel!
|