Ingredienten: (4 pers.):
300 gr gekruid shoarmavlees(lams is het lekkerste)
ijsbergsla reepjes
bosje lollo rosso
alfalfa en /of tuinkers
voor de dressing:
rode wijnazijn
olie
mosterd
fijngesnipperde rood uitje
flink wat kappertjes
peper en zout
| Bereiding:
Maak de dressing door de ingredienten hiervoor door elkaar te kloppen. Bak het vlees in een klein beetje olie bruin en knapperig. Maak de borden op met de 2 soorten sla. Zodra het vlees gaar is afblussen met de dressing. Vlees met de dressing op de borden scheppen en afgarneren met de alfalfa en de tuinkers |