Ingredienten: (4 pers.):
4 granny smith appels
sap van 1 limoen
4 el suiker
2 el boter
1/8 ltr water
100 gr geweekte rozijnen
50 gr pijnboompitten
50 gr gehakte amandelen
4 dl yoghurt (turks)
1 zakje vanillesuiker
eventueel extra suiker | Bereiding:
Appels schillen klokhuis verwijderen en in kleine blokjes snijden dit met limoensap besprenkelen.
De suiker en boter in een pan doen en laten karameliseren.
Blussen met het water en even opkoken.
De stukjes appel toevoegen en ± 7 min. zachtjes stoven.
Dan de rozijnen, pijnboompitten en amandelen er door roeren, van het vuur halen en aflaten koelen,
Het appelmengsel door de yoghurt roeren met de vanillesuiker en eventuele gewone suiker |