Jan's tongfilets in bakdeeg
Ingredienten: (4 pers.):
8 tongfilets
1/2 el zout.
65 gr. bloem (9 el)
1 dl melk of water
frituurvet of slaolie
Bereiding:
Wrijf de filets in met zout.
Meng de bloem met het water of de melk aan tot
een glad papje.
Haal de tongfilets hierdoor.
Bak ze in dampend heet frituurvet goudbruin ofwel
in de koekepan in zoveel slaolie dat ze er vrijwel mee
bedekt zijn
Receptnummer: 407 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 15 min.
Opmerking:
Kabeljauw-of andere visfilets kunnen op dezelfde manier behandeld worden.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl